Brz, super kremast i osvežavajuće drugačiji desert od svega pet sastojaka. Tako bismo opisali nice cream koji vraćamo u modu za sve trenutke kada želimo zalogaj poput sladoleda gotov istog trenutka.

Za pripremu je dovoljno desetak minuta i jači blender ili procesor – bez kuvanja, hlađenja, čekanja.

Da biste dobili bogatu kremastu strukturu, važno je da:

• Banane budu zrele pre zamrzavanja – tako daju potrebnu slatkoću i kremastu osnovu.
• Sve voće bude zaleđeno, ali ne zalepljeno u grudvu – idealno je da komadići budu raspoređeni u jednom sloju prilikom zamrzavanja.
• U miks ubacite orašaste putere ili tahini kao u ovom receptu
• Blender ili procesor bude dovoljno jak da brzo obradi sastojke – predugo blendanje može da ih otopi i razvodni.
• Ako vam se čini da je masa pregusta i ne da se blendati, dodajte kašiku-dve kokosovog krema ili biljnog mleka, ali postepeno – želite da zadržite „sladoledastu“ čvrstoću.

Za još ukusa i najkremastiji nice cream

Nice cream osnova od zaleđenih banana kokosovog mleka i opciono nekog orašastog putera je zahvalna za igru – uz male izmene, svaki put dobijate novi desert:

• Malina & badem – umesto kupina koristite maline, a tahini zamenite bademovim puterom.
• Mango & limeta – tahini zamenite puterom indijskog oraha, ubacite mango i malo soka limete za tropsku svežinu.
• Čokolada & lešnik – dodajte kakao u prahu, lešnik puter i mrvu vanile za efekat čoko-namaza.
• Jagoda & bosiljak – jagode i nekoliko listića svežeg bosiljka za osvežavajuću aromatičnu notu.

Poigrajte se sa dodacima – granola, kakao zrno, kokos čips, mente, rendana tamna čokolada… Sve dodaje teksturu i lični pečat.

Recept Kupina tahini nice cream

Vreme pripreme: 10 min

Količina: 4 služenja

Sastojci:

• 2 veće banane isečene na kolutove i zaleđene
• 300g zaleđene kupine
• 80g tahini paste
• 150ml punomasnog kokosovog krema
• 3-4 kašike agava sirupa

Priprema:

1. Sve sastojke stavite u jači blender ili procesor i sameljite do kremastog.
2. Rasporedite u posude za serviranje i odmah poslužite.
3. Po želji pospite granolu, sirovi kakao u zrnu, listiće badema ili mente.