Feta hrskavi štapići sa prelivom od meda i čilija

Hrskavi štapići od kora za pitu punjeni feta sirom, susamom i timijanom uz topli preliv od pikantnog čilija i meda su divno ukusan apetizer kao uvod u prazničnu večeru.

Laki za pripremu i brzo gotovi za ove hrskave zalogaje trebaće vam tek nekoliko običnih sastojaka: feta sir u bloku, kore za pitu, susam, timijan i malo ulja. Dok se štapići peku u rerni, jednako lako i brzo napravite preliv od meda, čili papričica na puteru i malo soli.

Jednostavno i potpuno neodoljivo!

Praktični saveti 

• Feta sir ocedite i dobro osušite ubrusom pre nego ga isečete na štapiće i urolate.
• Kore za pitu otpakujte i isecite u poslednjem trenutku a otpakovane kore prekrijte vlažnom krpom kako se ne bi sušile i pucale tokom rada.
• Pre rolanja ivice kora premažite sa malo ulja kako bi se bolje zatvorile.
• Rolnice složite tako da mesto gde se kora spaja bude na plehu, premažite sa još malo ulja i pospite susamom pre pečenja.
• Za preliv možete da koristite med po želji, bagremov je najblažeg neutralnog ukusa.

Prilagodite ovaj recept sebi

• Igrajte se sa začinima i timijan zamenite po želji seckanim sušenim ruzmarinom, origanom, žalfijom ili krupno mlevenim zelenim biberom.
• Za posnu varijantu sir zamenite biljnom opcijom
• Umesto meda možete da koristite javorov ili agava sirup
• Zamenite sušenu čili papriku kašičicom čili umaka
• Ako ne volite ljuto, čili zamenite seckanom žalfijom ili ruzmarinom.

Praznični slani zalogaji

Za još ukusni slanih ideja probajte i ove recepte:

1. Pečeni brie sir čili i suvo voće

Pečeni brie sir iz rerne je božanstveno gurmansko uživanje i sjajan povod za druženje. Možete ih napraviti u mnogo ukusa, i nešto kasnije u tekstu donosimo predloge za neke od naših omiljenih. Za ovu priliku izdvojili smo dva ukusa: pikantni slatko ljutkasti čili namaz i karamelizovano suvo voće.

2. Pečene urme punjene kozjim sirom

Poslužite ih kao nešto drugačiji slatkiš ili apetizer na svečanoj večeri. Za koju god opciju da se odlučite, pečene urme napravićete za svega 20tak minuta i sa samo nekoliko dobrih, svežih sastojaka.

3. Svečane pitice od lisnatog testa

Fantastično aromatične pitice od lisnatog testa pune su najlepših prazničnih ukusa. Suvo voće, korenasto povrće i pečurke uz arome ruzmarina i citrusa čini savršen spoj unutar mekog i hrskavog lisnatog testa. Ko bi rekao i da su posne!

4. Punjene kruške u testu

Poslužite ih i otpakujte ih kao najfiniji poklon. Zvezda ovih praznika definitivno su neodoljivo aromatizovane kruške u testu punjene gorgonzolom i orasima. Ove kruške mogu biti slano-slatki apetizer dok se uz pomoć malo šećera u prahu pretvaraju u zanimljivu poslasticu.

5. Meke rolnice sa pestom i sušenim paradajzom

Napravite mesta za meke pufnaste i mirisne slane rolnice! I to sa sušenim paradajzom i aromatičnim pestom, potpuno očaravajućeg ukusa.

Recept: Feta hrskavi štapići sa prelivom od meda i čilija

Vreme pripreme: 30 min

Količina: 12 štapića

sastojci

• 250g feta sira u komadu
• 4 – 6 kora za pitu
• 3 kašike susama
• 5 kašika listića svežeg timijana
• 2 kašike maslinovog ulja
• 30g putera
• 1-2 kašičice suve tucane čili paprike
• 2 kašike meda
• So i biber po ukusu

Priprema

1. Feta sir dobro osušite papirnim ubrusom i isecite na 12 jednakih prutića debljine oko 1.5cm i dužine 6cm.
2. Svaku koru za pitu isecite na tri jednake duge trake širine 12cm.
3. Na tanjiru pomešajte susam i timijan te svaki prutić fete uvaljajte u ovaj miks i zatim smestite na isečenu koru. Premažite ivice kore sa malo ulja i zatim urolajte sir tako da ga dobro zatvorite sa svih strana.
4. Složite prutiće u pleh za pečenje, premažite ih sa još malo ulja i pospite susamom. Pecite u rerni zagrejanoj na 210C uz konvektor 10-15 minuta.
5. Dok se štapići peku pripremite preliv. U manjem tiganju istopite puter i još vruć prelijte preko čili paprike. Posolite i ostavite da se ohladi, zatim umešajte med i poslužite uz tople feta hrskave prutiće.

Prijatno i uživajte!